Des places disponibles en CAP Pâtissier !
Vous êtes à la recherche d'un emploi ? Vous souhaitez vous former à un métier passion ?
Des places disponibles !
Le GRETA Strasbourg Europe propose un CAP Pâtissier. D’une durée de 9 mois, la formation démarre début octobre 2023 au Lycée Charles de Foucauld à Schiltigheim ainsi qu’au Centre Multimodal de Strasbourg.
Vous êtes à la recherche d’un emploi ? Vous souhaitez vous former à un métier passion ?
A propos du CAP Pâtissier
Le titulaire d’un CAP Pâtissier fabrique et présente des produits de pâtisserie et de viennoiserie. Il travaille dans le respect des règles d’hygiène, de traçabilité, de santé et sécurité.
A l’issue de la formation les stagiaires seront capables de :
- Mener à bien l’étude de l’ouvrage à réaliser
- Préparer la fabrication de l’ouvrage
- Fabriquer l’ouvrage
- Conditionner, livrer et installer l’ouvrage
- Contrôler la qualité de l’ouvrage
- Assurer la maintenance des matériels
- Communiquer sur son travail
A qui s’adresse la formation ? Quels sont les prérequis ?
La formation s’adresse à :
- Salarié
- Demandeur d’emploi
- Toute personne souhaitant se former en pâtisserie
Prérequis :
- Avoir un projet professionnel en lien avec la pâtisserie ou la restauration ou un projet professionnel validé par un bilan de compétences
Des places sont encore disponibles !
Quel est le programme de la formation ?
Enseignement général
- Bloc de compétence UP1 : Tour, petits fours secs et moelleux, gâteaux de voyage
- Bloc de compétence UP2 : Entremets et petits gâteaux
Enseignement professionnel
- Bloc de compétence UG1 : Français et Histoire-Géographie – Enseignement moral et civique
- Bloc de compétence UG2 : Mathématiques – Sciences physique et chimiques
- Bloc de compétence UG3 : Langue vivante
Vous souhaitez en savoir plus ?
Contactez Michelle KAH, Conseillère en Formation Professionnelle
03 88 40 77 00 – 07 57 40 84 79
mkah@strasbourg.greta.fr