Le titulaire du CAP Charcuterie-Traiteur prépare et vend une multitude de produits (terrines, plats cuisinés, saucisses, jambon…).
Ses principales missions sont :
Le titulaire du CAP Charcutier-Traiteur évolue dans un magasin artisanal, en entreprise de charcuterie industrielle, dans une grande surface ou dans la restauration.
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Enseignants de l’Éducation nationale et formateurs spécialisés
Taux de satisfaction : 75%
Taux de réussite : 100%
Contrôles en Cours de Formation (CCF)
Entrée dans la vie active :
Poursuite d’études :
Maîtrise de la langue française et des fondamentaux en mathématiques
Région, pôle emploi, CPF, CPF de transition professionnelle, pro-A, OPCO, individuel, entreprise 13€ de l’heure stagiaire
Toutes nos formations sont accessibles à la candidature de personnes en situation de handicap. Nos référents handicap sont à votre écoute pour l’analyse de vos besoins spécifiques et l’adaptation de votre formation.
Découvrez les dates des journées portes ouvertes de nos Unités de Formation par Apprentissage (UFA).
Présent sur toute l’Alsace, le CFA académique propose des formations en apprentissage allant du CAP au BAC+5 dans 14 secteurs d’activités.
Située à Saverne, l’Unité de Formation par Apprentissage Jules Verne forme chaque année plus de 400 apprentis du CAP au BTS.
À partir de la rentrée 2025, l’UFA enrichit son offre de formations post-bac avec l’ouverture d’un nouveau BTS en apprentissage.
Située à Thann, l’Unité de Formation par Apprentissage Charles Pointet forme des apprentis en CAP et BAC PRO.
À partir de la rentrée 2025, l’UFA enrichit son offre de formation avec l’ouverture de 2 nouvelles formations en Hôtellerie – Restauration : le BAC PRO Cuisine et le Certificat de Spécialisation Employé Traiteur.
