Le titulaire du CAP Charcuterie-Traiteur prépare et vend une multitude de produits (terrines, plats cuisinés, saucisses, jambon…).
Ses principales missions sont :
Le titulaire du CAP Charcutier-Traiteur évolue dans un magasin artisanal, en entreprise de charcuterie industrielle, dans une grande surface ou dans la restauration.
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Enseignants de l’Éducation nationale et formateurs spécialisés
Taux de satisfaction : 75%
Taux de réussite : 100%
Contrôles en Cours de Formation (CCF)
Entrée dans la vie active :
Poursuite d’études :
Maîtrise de la langue française et des fondamentaux en mathématiques
Région, pôle emploi, CPF, CPF de transition professionnelle, pro-A, OPCO, individuel, entreprise 13€ de l’heure stagiaire
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Mathias Ruhf, apprenti en CTM Boucher Charcutier Traiteur à l’UFA André Siegfried de Haguenau, a décroché le prestigieux titre de Meilleur Apprenti Charcutier Traiteur de France 2025.
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