Le titulaire d’un CAP Chocolaterie-Confiserie intervient à tous les stades de la fabrication de la chocolaterie et de la confiserie.
Ses principales missions sont :
Le titulaire du CAP Chocolaterie-Confiserie évolue dans une entreprise industrielle ou artisanale.
Enseignants de l’Éducation nationale et formateurs spécialisés
Taux de satisfaction global 2022-2023 : 93,7%
Contrôles en Cours de Formation (CCF)
Entrée dans la vie active :
Poursuite d’études :
Etre titulaire d’un CAP Pâtissier Maîtrise du français et des calculs
CPF, contrat de professionnalisation, plan de développement des compétences, auto-financement…
13 euros / heure
Toutes nos formations sont accessibles à la candidature de personnes en situation de handicap. Nos référents handicap sont à votre écoute pour l’analyse de vos besoins spécifiques et l’adaptation de votre formation.
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Mathias Ruhf, apprenti en CTM Boucher Charcutier Traiteur à l’UFA André Siegfried de Haguenau, a décroché le prestigieux titre de Meilleur Apprenti Charcutier Traiteur de France 2025.
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